Let goed op wanneer u verpakt fruit koopt en vraag bij de aankoop van los fruit of groenten in bakken ook altijd wat de codes zijn.
Als de code 4 cijfers bevat en het eerste cijfer is een 3 of 4, betekent dit dat het fruit bespoten is met pesticiden en dat het voor consumptie goed gewassen moet worden ( dit geldt voor vrijwel alle fruit dat u aankoopt tenzij het bio is ).
Als de code 5 cijfers bevat en het eerste cijfer is een 8 betekent dit dat het fruit ( of de groente ) genetisch gemodificeerd is. Dit koopt u beter niet.
Als de code 5 cijfers bevat en het eerste cijfer is een 9, betekent dit dat het fruit ( of de groente ) BIOLOGISCH is, maar dan nog dient u voorzichtig te zijn indien u dit fruit ( of groente ) koopt buiten het gebruikelijk seizoen.
Fruit en groenten worden na de pluk bewaard in koelcellen. Om de bewaartijd zo veel mogelijk te verhogen en het rijping- en rottingsproces zoveel mogelijk tegen gaan, wordt alle lucht uit de koelkamers gezogen en vervangen door een chemisch gas. De temperatuur wordt verlaagd tot 2 graden. Op die manier kunnen fruit en groenten tot meer dan één jaar bewaard worden en zien ze er nog altijd even fris uit als meteen na de pluk.
De appelen, peren, wortelen enz... die u vandaag koopt dateren van het vorige zomerseizoen. U dient ze snel te consumeren want eens ze uit de koelcel zijn gehaald rotten ze snel.
ik kocht deze week bio vijgen... omdat ik op mijn vorige aankoop vijgen de ingredienten had nagelezen en er stoffen inzaten die ik liever niet consumeer... de bio vijgen waren veel voller van smaak en structuur; er is inderdaad een heel duidelijk verschil... op aanraden van mijn osteopaat; zo veel mogelijk voeding afwisselen...
bewust kopen mensen, zelfs bio is niet altijd te betrouwen als je het koopt in de supermarkt